Conversion de produits classiques en produits biologiques, une étude de cas avec du curry

Quels produits traditionnels sont convertis en produits biologiques ? Le curry est un mélange d’épices bien connu et largement utilisé en Belgique. Aucun produit biologique de qualité disponible ? Alavi à la rescousse !

Nous n’avons pas trouvé de bon curry sur le marché bio belge. C’est pourquoi nous avons poursuivi nos recherches et fait notre propre biocurry ! Nous avons commencé par analyser tous les produits au curry disponibles sur le marché. À partir de cette étude de marché, nous avons pu trouver le « leader » des currys. Nous avons converti les ingrédients en produits biologiques à base de ce produit populaire.

Finalement, nous avons retiré la moutarde et nous avons donc créé un produit label vert sans allergène. Voulez-vous une recette bio personnalisée ? Contactez-nous !

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Ingrédients classiques ou superaliments ?

Nous veillons à ce que le goût ne soit pas seulement bénéfique pour le marché classique, mais également pour les produits superaliments, biologiques et label vert. La gamme Alavi se subdivise donc en deux groupes. Notre administrateur délégué explique brièvement la différence.

Avec la ligne classique, nous jouons sur le marché conventionnel. Ce sont principalement les additifs et les herbes que vous trouverez dans le circuit normal. Ils ne disposent pas de bio-label et sont donc moins contrôlés. La deuxième ligne, la ligne verte, peut être divisée en trois groupes différents, à savoir superfood, bio et green label. Les superaliments trouvent leur origine dans le monde médical et sont principalement utilisés pour adopter un mode de vie plus sain.

À titre d’exemple de superaliment ou d’ingrédient biologique, nous avons le thé Sencha et le thé Matcha. Ils sont cultivés dans des champs ouverts au soleil, qui libèrent de nombreux antioxydants. Et ces derniers sont bons pour les gens et la nourriture. Voulez-vous également un produit avec un nutriscore vert ? Demandez-nous conseil !

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