Avez-vous déjà réfléchi à la manière dont les ingrédients et les saveurs se structurent dans votre alimentation ? Alavi conçoit et vend ces arômes pour les entreprises du secteur alimentaire, avec une spécialisation dans les ingrédients biologiques. Comment procédons-nous ? Lieven Vandeputte, notre administrateur délégué, vous l’explique brièvement.

«Nous commençons par analyser les ingrédients ou les assaisonnements présents dans la recette traditionnelle. De cette façon, nous pouvons convertir l’histoire classique en une savoureuse recette bio. Nous recherchons des ingrédients biologiques existants que l’on peut trouver sur le marché. Ils n’existent pas ? Dans ce cas, nous composons nous-mêmes l’ingrédient ou l’épice d’un point de vue naturel.

Pour un fabricant du secteur alimentaire, par exemple, nous avons converti un mélange de viande hachée contenant des épices traditionnelles en un produit avec des épices biologiques. Vous recherchez également des ingrédients biologiques introuvables ou vous souhaitez convertir votre recette classique en biologique ? Nous serons heureux de faire un échantillon gratuitement !