Nous recherchons le bon ingrédient biologique dans le monde entier

Il est souvent difficile de trouver de bons produits biologiques car certaines saveurs ou certains ingrédients sont difficiles à obtenir. Aucun défi n’est de trop pour nous, vous le remarquerez rapidement dans notre vidéo.

Les produits biologiques sont très difficiles à obtenir. Grâce à notre vaste réseau, nous réussissons à importer beaucoup de produits exotiques. Nous pouvons ainsi rendre presque toutes les saveurs biologiques.

Un client recherchait un produit très épicé. Notre piment biocayenne s’est avéré ne pas être assez épicé. Nous avons ensuite trouvé un bon fournisseur en Inde qui pourrait nous fournir le « ghost pepper « (piment fantôme). Ce piment est environ trente fois plus épicé que le piment de Cayenne. Nous l’importons d’Inde et le livrons au client.

Vous recherchez un ingrédient exotique difficile à trouver ? Mettez-nous au défi !

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Conversion de produits traditionnels en produits biologiques, étude de cas avec une marinade

Quels produits traditionnels transformons-nous en un délicieux produit bio ? Une bonne marinade est nécessaire pour arriver à un produit savoureux. Et que cela soit maintenant notre spécialité. Nous avons fait notre propre biomarinade !

Dans le passé, nous utilisions différents types de biomarinades en provenance d’Allemagne. Le produit n’était pas mauvais, mais il avait un goût typiquement allemand. Nous avons transformé la marinade en un goût typiquement belge. Comment ? Nous avons commencé avec l’huile d’olive et l’avons rendue solide. Puis, des herbes biologiques ont été ajoutées à cette marinade pour la rendre plus savoureuse. Et voilà notre marinade typiquement belge.

Voulez-vous également une recette bio personnalisée ? Contactez-nous sans engagement !

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Conversion de produits classiques en produits biologiques, une étude de cas avec du curry

Quels produits traditionnels sont convertis en produits biologiques ? Le curry est un mélange d’épices bien connu et largement utilisé en Belgique. Aucun produit biologique de qualité disponible ? Alavi à la rescousse !

Nous n’avons pas trouvé de bon curry sur le marché bio belge. C’est pourquoi nous avons poursuivi nos recherches et fait notre propre biocurry ! Nous avons commencé par analyser tous les produits au curry disponibles sur le marché. À partir de cette étude de marché, nous avons pu trouver le « leader » des currys. Nous avons converti les ingrédients en produits biologiques à base de ce produit populaire.

Finalement, nous avons retiré la moutarde et nous avons donc créé un produit label vert sans allergène. Voulez-vous une recette bio personnalisée ? Contactez-nous !

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Vous recherchez des ingrédients biologiques introuvables ?

Avez-vous déjà réfléchi à la manière dont les ingrédients et les saveurs se structurent dans votre alimentation ? Alavi conçoit et vend ces arômes pour les entreprises du secteur alimentaire, avec une spécialisation dans les ingrédients biologiques. Comment procédons-nous ? Lieven Vandeputte, notre administrateur délégué, vous l’explique brièvement.

«Nous commençons par analyser les ingrédients ou les assaisonnements présents dans la recette traditionnelle. De cette façon, nous pouvons convertir l’histoire classique en une savoureuse recette bio. Nous recherchons des ingrédients biologiques existants que l’on peut trouver sur le marché. Ils n’existent pas ? Dans ce cas, nous composons nous-mêmes l’ingrédient ou l’épice d’un point de vue naturel.

Pour un fabricant du secteur alimentaire, par exemple, nous avons converti un mélange de viande hachée contenant des épices traditionnelles en un produit avec des épices biologiques. Vous recherchez également des ingrédients biologiques introuvables ou vous souhaitez convertir votre recette classique en biologique ? Nous serons heureux de faire un échantillon gratuitement !

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Nouveau look pour le site web d’Alavi

Le site Web d’Alavi a été repensé. Il y a quelque temps, nous avons lancé notre nouvelle gamme de produits Alavi Green. Cette opportunité a été utilisée pour rafraîchir notre identité d’entreprise. Grand temps donc d’adapter notre site web à cette évolution. N’hésitez pas à jeter un coup d’œil et à nous contacter si vous êtes intéressé par une collaboration ou si vous avez des questions.

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