Tout pour les fêtes de fin d'année avec les boosters de fête Alavi !
Pendant cette période festive, vos clients recherchent des saveurs luxueuses, chaleureuses et des produits raffinés. Alavi vous propose une sélection de « boosters festifs » pour inspirer vos créations et répondre parfaitement à ces attentes.
Épices pour speculaas
Un mélange de cannelle, clou de girofle, muscade, gingembre et poivre blanc. Ce classique incontournable est la star des fêtes de fin d'année.
Booster de fête Alavi :
- Ajoutez les épices pour speculaas à une pâte à biscuits, des mélanges pour gâteaux ou de la crème glacée pour une saveur festive et chaleureuse.
- Utilisez ce mélange d'épices dans une crème pâtissière, une crème brûlée ou une bavarois.
- Créez une sauce crémeuse et savoureuse avec des épices pour speculaas pour accompagner un plat de gibier.
Mélange All Spice pour viande
L'All Spice, également connu sous le nom de piment de la Jamaïque, est une épice aromatique obtenue à partir des baies séchées qui poussent principalement dans les régions tropicales. Dans ce mélange, l'All Spice est associé à la fleur de muscade (macis) et au poivre.
Booster de fête Alavi :
- Combinez l'All Spice avec des baies de genièvre et du thym pour créer une croûte d'épices parfaite pour la viande de cerf ou la dinde.
- Intégrez l'All Spice dans des fruitcakes, pains de Noël ou pain d'épices.
- Utilisez l'All Spice comme arôme subtil dans des chips salées ou des mélanges de noix festifs.
Five Spice
Ce mélange chinois emblématique contient de la badiane, de la cannelle et du clou de girofle, apportant une saveur profonde et complexe aux plats de viande comme aux desserts.
Booster de fête Alavi :
Mélangez le Five Spice avec de la sauce soja, du gingembre et de l'ail pour créer une marinade riche et aromatique parfaite pour le porc, le canard ou le poulet. Vous pouvez également l'utiliser comme un rub sec pour les travers de porc ou le porc braisé.
Utilisez le Five Spice dans un taco de porc effiloché cuit lentement avec une touche asiatique.
Associez le Five Spice au chocolat noir dans la confection de truffes ou de gâteaux, où les épices réconfortantes contrastent parfaitement avec le cacao.
Vous pouvez commander ces produits facilement via notre module de commande en ligne.