Alles voor de eindejaarsdagen met de Alavi-feestboosters!
Tijdens de feestperiode gaan jouw klanten op zoek naar luxe, warme smaken en verfijnde producten. Alavi voorziet je met volgende 'feestboosters' alvast van inspiratie om jouw producten hierop perfect te laten aansluiten.
Speculaaskruiden
Een mix van kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, gember en witte peper. Dit is dé klassieker tijdens de eindejaarsperiode.
Alavi-feestboost:
- Voeg speculaaskruiden toe aan biscuitdeeg, cakemixen of roomijs voor een warme feestelijke smaak.
- Gebruik de specerijenmix voor gebruik in crème pâtissière, crème brûlée of bavarois.
Creëer een hartige roomsaus met speculaaskruiden voor bij een wildgerecht.
All Spice vleesmix
All Spice, ook bekend als piment of jamaicapeper, is een aromatische specerij afkomstig van gedroogde bessen die vooral groeien in tropische gebieden. In deze mix wordt all spice gecombineerd met foelie en peper.
Alavi-feestboost:
- Combineer all spice met jeneverbes en tijm in een kruidenkorst en gebruik dit voor hertenvlees of kalkoen.
- Verwerk all spice in fruitcakes, kerstbroden of kruidenkoek.
- Gebruik all spice eens als subtiel aroma in hartige chips of feestelijke notenmixen.
Five Spice
Deze iconische Chinese smaakmaker bevat steranijs, kaneel en kruidnagel waardoor je een diepe, complexe smaak aan zowel vleesgerechten als desserts kan geven.
Alavi-feestboost:
- Meng five spice met sojasaus, gember en knoflook om een rijke en aromatische marinade te creëren voor varkensvlees, eend of kip. Of gebruik het als droge rub op ribs of buikspek voor een langzame garing.
- Gebruik five spice in een slow-cooked pulled pork taco met een Aziatische twist.
- Meng five spice met donkere chocolade in truffels of taart, waarbij de verwarmende specerijen mooi contrasteren met de cacao.
Bestel al deze eindejaarssmaken eenvoudig via onze online bestelmodule!