Alavi biedt volwaardige alternatieven voor varkensgelatine

• Voor halal vleeskroketten => rundsgelatine : zorgt voor stevige binding, sappige vulling en stabiele textuur, ook na vriezen en frituren.

• Voor garnaalkroketten => visgelatine : visgelatine geeft een delicate, romige structuur en levert een aangename mondsmelt.

• En wist je dat… visgelatine ook perfect werkt in desserts zoals chocoladezoenen, mousses en panna cotta?

• Voor vegan producten => agar-agar voor een stevige structuur die snijvast is bij koeling.

Klaar om met deze Alavi producten aan de slag te gaan?

Je kan dit product eenvoudig bestellen via onze online bestelmodule.